du mieux ..... ou presque ...
Bonsoir,
Bon.... alors j'ai suivi vos conseils et ce matin en arrivant au boulot j'ai parlé à Monsieur.
J'ai pris mon courage à deux mains et je lui ai demandé si je pouvais pratiquer un peu plus. Et après j'ai écouté sagement sa réponse qui est loin d'être celle que j'espérais !
1èrement il semblerait que je n'ai pas choisi le bon restaurant : un gastro .... ce n'est pas de mon niveau ...
2èmement il n'a pas besoin de moi ... il m'a juste fait plaisir en m'accueillant ...
3èmement il semble que je manque un peu de réactivité. Apparemment certains stagiaires prennent les devants pour faire tout ce qu'il y a à faire ... et ce n'est pas mon cas.
4èmement il n'est pas là pour me faire des cours de cuisine !
bref.... j'aurais mieux fait de me taire !
Non mais je rêve !
Autant vous dire que je n'ai pas répondu ... je suis retourné à ma place en me disant que ça n'allait pas s' arranger ....
Je pense que les autres ont entendu notre conversation et notamment la partie ou le chef me conseillait de demander à Mathieu de l'aider (d'ailleurs il le sait, lui, que j'ai déjà demander plusieurs fois à l'aider ...), car dès mon retour en cuisine on m'a donné des trucs à faire !
la matinée est passée assez vite du coup !
Et voici le meilleur .... Romain a été appelé au service, donc j'ai pu aider Mathieu à préparer les assiettes pour le service : mises en bouche, entrées et desserts. j'ai mis la main à la pâte ... tant bien que mal ! avec le stress de Mathieu en prime ! il n'a pas arrêté de me dire : allez ! on se dépêche ! Forcément je suis plus lente que lui, et je n'ai pas toujours le bon geste ... Il le sait pourtant que c'est ma première fois ! A un moment je lui ai répondu un peu sèchement .... un peu plus de crème, un peu moins ... Ah non ... plus ! donne moi les quantités précises ! une cuillère ou une demie ?
Du coup la journée est mieux passée que les autres avec l'impression d'avoir fait quelque chose d'utile ... mais je suis encore mal .... et j'ai vraiment hâte que ce stage se termine.
A mon retour au lycée je déconseillerais à mes camarades de classe d'y aller et je n'hésiterai pas à leur faire part de la phrase qui m'a tuée ! un tuteur de stage de cuisine n'est pas là pour donner des cours de cuisine .... et ben voyons ! il est là pour quoi alors ? m'apprendre à faire du dessin ?
Dans quelle galère me suis-je mise ?