28 décembre 2013

déprimée ....

Bonsoir .... Nous sommes déjà samedi. Voici 2 semaines que mon stage a commencé et je dois dire que je suis de plus en plus déprimée. Ne vous inquiétez pas trop .... ce n'est pas une grosse déprime ... plutôt une immense déception ! Je me faisais une joie de ce stage ; un si bon restaurant, avec une carte merveilleuse, les produits du sud ouest si délicats à cuisiner, toutes les techniques de cuisson du foie gras et des magrets .... Malheureusement,  la réalité n'est pas le reflet de mes attentes. Il est vrai que j' apprend... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Mon stage, 1ère semaine

Bonjour à tous !  Voici quelques nouvelles de moi, et de mon stage. Vous devez vous demander si tout va bien ?  Je pense que vous allez être un peu déçus (comme moi) ... je n'ai pas grand chose à raconter ... Après ma première journée, j'étais curieuse de voir comment se passeraient les jours suivants, et impatiente de participer plus activement aux préparations. Et bien, je dois dire que j'ai été un peu dépitée (voire déprimée ...) pas vraiment de variété dans mes activités : épluchage (un peu), plonge (beaucoup),... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Mon stage !

Et voilà ! premier jour de stage !  Je m'étonne moi même .... Ce week-end je n'ai pas pensé à cette nouvelle étape ... (il faut dire que j'ai passé un super week-end à Lille avec mes amis et ma famille ! alors, pas vraiment le temps de penser à autre chose qu'aux bons moments à vivre sur l'instant ...) La nuit dernière, j'ai très bien dormi ... pas de mauvais rêve, pas de réveil en sursaut en me disant "zut ! j'ai loupé l'heure !!!" Ce matin, pas de stress au petit déjeuner Pas de stress sur la route non plus ! Mon Doudou... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Cuisinière ou pâtissière ?

Bon, cette fois c'est bon ... je peux prendre un peu de temps pour vous ! Nous sommes jeudi, 21h30 ... et je me pose enfin pour vous raconter les 10 derniers jours de ma première période de formation au lycée. Et oui, lundi je commence mon stage !  Mais avant cette nouvelle étape, que, je dois vous l'avouer, j'appréhende un peu, je vais vous raconter tout ce qui s'est passé au lycée depuis la dernière fois que vous m'avez lue.   Alors, j'en étais où ? Ah oui, j'avais eu des bonnes notes ... ça c'était mardi de la... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Brian is in the kitchen !

Hello everybody !! Il était entendu que je vous fasse un petit compte rendu de mes activités de la semaine ... Le temps passe si vite que je ne vois pas les jours passer, et je suis très en retard sur la mise à jour de ce blog, qui pourtant me tient à coeur ! Il est déjà 11h10 et je dois être au lycée à 12h45 ... autant vous dire que ce n'est pas encore aujourd'hui que je vais pouvoir vous parler de cette nouvelle semaine très sympathique ! Il s'est passé quelques évènements intéressants ... notamment un changement dans mon emploi... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

fière !

coucou ! Petit passage éclair pour vous montrer mes deux denieres notes ! Je suis assez fière de moi .... surtout que quelques fois j'ai du mal à réfléchir comme une ado ! On ne peut pas effacer comme ça 30 ans d'expérience et de réflexion ! Cette après midi j'ai travaillé un peu avec mon doudou et il m'a confirmé que mes interro n'étaient pas si évidente que ça .... je vous montre mes notes ?   Je vous donne une petite précision sur mon 18.25 ... la prof s' est trompé dans le décompte des points ! Quand je recompte,... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Moi, snob ? jamais !!!!

Coucou ! Me revoilou !!! Tout d'abord je tiens à m'excuser de ne pas être très présente ici ... pourtant, théoriquement, vu mon emploi du temps,  j'ai du temps pour vous ... mais ça c'est la théorie ! Dans la réalité, je passe quand même beaucoup de temps à réviser, réécrire mes cours ... et rester avec mon doudou ... Ce qui fait que je ne suis pas beaucoup sur mon ordinateur pour vous raconter mes journées. J'ai essayé une fois d'écrire ce blog sur ma tablette, mais c'est vraiment trop la galère ! Alors, j'attends le samedi... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

3ème semaine !

Bonjour,   Comment vas tu ? Je t'ai manqué ? Toi aussi tu m'as manqué !!! J'étais très impatiente de te raconter ma troisième semaine de cours, donc, je profite de ce petit après midi tranquille pour te raconter tout ce qui s'est passé au lycée depuis lundi. Si tu me suis aussi sur Facebook, tu sais déjà que j'ai eu une bonne note en interro de Sciences appliquées !!! 19/20 ... je me demande si j'ai déjà eu une si bonne note en cours un jour ou l'autre !! Bon, il faut dire que ce n'était pas si compliqué ... des... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

de l'avantage de poursuivre ses études dans un lycée hôtelier ....

Comme promis, voici la suite de mon billet d'hier. Alors .. j'en étais où ? Ah oui, mon déjeuner ....  Donc, hier, contre toute attente, je suis allée déjeuner au restaurant d'application du lycée ! Nous étions parties déjeuner à la cantine avec Fatima, et pendant que nous faisions la queue pour badger et récupérer notre plateau, une des responsables de la gestion de la cantine nous a proposé d'aller prendre notre repas "au château". Tiens .. pourquoi pas ? !!! Mais c'est combien le repas au château ? 3 euros 96 ? !!! et il... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Poulet rôti et autres préparations ...

Bonjour ! Je prends 5 minutes pour vous raconter mes deux dernières journées.  Alors là, c'est parti ! Plus la peine de penser à se reposer ! Et plus la peine non plus de penser que je n'ai pas grand chose à apprendre (je n'ai jamais pensé ça .. mais quand même, j'avais l'impression de ne pas vraiment partir de zéro !) Hier donc, comme tous les mercredis, j'ai participé à mon cours de cuisine. Tout le monde était à l'heure ! Donc, pas de réprimandes ... Dès le début du cours, le chef nous a donné notre feuille de route : ... [Lire la suite]
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